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Arroz
Ensalada de rúcula, queso rallado, arroz, naranja
4 porciones
Ingredientes

250g de arroz Largo Fino Dos Hermanos
1/2 limón
Sal y pimienta
1 ramo de rúcula
100g de queso tipo parmesano rallado grueso
Gajos de 2 naranjas peladas y sin hollejo
1 cebolla roja o blanca cortada en juliana
Aceite, vinagre y cáscara de naranja rallada

Herví el arroz Dos Hermanos en agua con el limón y sal a gusto. Cuando esté cocido al dente escurrí bajo agua fría. Mezclado con el queso, los gajos de naranja, la cebolla y condimentá con aceite, vinagre, sal y cáscara de naranja rallada. Servilo sobre hojas de rúcula. Este plato es ideal para acompañar carnes o pollos asados.